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海鮮ひつまぶし

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美味しかったです。
まずはわさび醤油を作るようにいわれるので、せっせと作ります。
ウニを端によけて、わさび醤油を回し掛け。
これくらいをまず食べます。
さっぱりしておいしい。
ウニは残します。
店の方が念入りに混ぜてくれます。
より分けてくれるので、多い方の山をよそって食べます。
黄身のおいしい部位のみをつかったTKGのようで、まろやかでおいしい。
残りは昆布茶…だっけな?でお茶漬けになります。
さらさらとうま味を喉に流し込んで、〆にぴったり。

以上です。
海鮮ご飯で目からうろこの三段活用。
お昼ご飯を楽しめました。

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